藤谷弘志

 

1984 年 3月生まれ  出身地 千葉県

2004年    辻フランス校 シャトー エスコフィエ  卒業

2004年    ラ・ターブル・ド・コンマ 入店

2010年    渡仏

2012年    オテル・ド・ヨシノ  入店  スー・シェフに 就任

2015年 9月 ラ・クール・ド・コンマ  シェフに 就任


ドメーヌ・デ・ランブレイ醸造責任者

ティエリー・ブルーアン氏と

藤谷弘志料理長 (2017.5.17)


ラ・クール・ド・コンマ
〒 141 - 0001 東京都品川区北品川 5 - 6 - 1 大崎ブライトタワー 1階
TEL  03 - 6277 - 4108

■ 営業時間   Lunch  : 11:30 〜 15:00  ( 14:00 L.O. )

           Dinner  : 18:00 〜 23:00  ( 21:00 L.O. )
■ 定 休 日         毎週日曜日 / 年末年始  / 館内設備点検日


コレド室町(COREDO)一階にあるフレンチカフェ。ヴィノラムのワインをご提供しております。
カフェエメ・ヴィベール
神楽坂にある姉妹店カーヴ・ド・コンマ
カーヴ・ド・コンマ
ラ・クール・ド・コンマにはヴィノラム社直輸入ワインをご購入いただけるワインブティック アロムヴェールを併設しております。
ピュアワインブティック アロムヴェール
主にフランス、カルフォルニア産の上質ピュアワインを最高の状態で輸入している、輸入ワイン総合商社です。
株式会社ヴィノラム
株式会社ヴィノラムが直輸入するワインをご購入いただけるECサイトです。
セリエ・ド・ヴィノラム