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ご予約

平日ランチタイム

Déjuener
ビジネスランチ

¥2,500

Salade potagère
有機・無農薬野菜のサラダ仕立て

※メインをお選びください。
Poisson du jour
本日の鮮魚料理
ouまたは
Viande du jour
本日のお肉料理

 


***
Dessert du jour  デザート

¥800~


Café  コーヒー

¥500


Thé   紅茶

¥500


Infusions  フレッシュハーブティー

¥800

 

 

 

 

 

※別途消費税を頂戴いたします。
※ランチタイムはサービス料をいただいておりません。

Menu du Marché

¥5,000

Gougère
マルシャンコンテのグージェール

※前菜をお選びください。

 

Entreé du jour
本日のおすすめ前菜
Ou または
Pâté Croûte
シェフ特製パテ・クルート

Poisson du jour selon d’arrivage sur marché
市場から届いた鮮魚の料理

Filet de Canette
ハンガリー産鴨胸肉のロースト

Dessert du jour
本日のおすすめデザート

Café ou Thé
食後のお飲み物と小菓子


***

 


Menu Naissance

¥10,000
シェフ藤谷による特別なおまかせコースです。
こだわりの生産者から届いた旬の素材と

生産者の想いを最高の料理を通じてお届けします。
※事前のご予約をお願い致します。


※別途消費税を頂戴致します。

※ランチタイムはサービス料をいただいておりません。



土曜・祝日のランチタイム

※土曜日のランチタイムと第2土曜日のディナータイムはキッズでーです。

Menu du Marché

¥4,000

Gougère
マルシャンコンテのグージェール

Entreé du jour
本日の前菜

※メインをお選びください。
Poisson du jour
本日の鮮魚料理
ou または
Viande du jour
本日のお肉料理

Desssert du jour
本日のデザート

Café ou Thé
食後のお飲み物と小菓子

 

※別途消費税を頂戴いたします。

※ランチタイムはサービス料をいただいておりません。

Menu Charmant

¥7,000

Gougère
マルシャンコンテのグージェール

※前菜をお選びください。
Entreé du jour
本日のおすすめ前菜
Ou または
Pâté Croûte
シェフ特製パテ・クルート

Poisson du jour selon d’arrivage sur marché
市場から届いた鮮魚の料理

Filet de Canette
フランス ブルターニュ産鴨胸肉のロースト

Dessert du jour
本日のおすすめデザート

Café ou Thé

食後のお飲み物と小菓子

***

 


Menu Naissance

¥10,000
シェフ藤谷による特別なおまかせコースです。

こだわりの生産者から届いた旬の素材と生産者の想いを

最高の料理を通じてお届けします。
※事前のご予約をお願い致します。

 

※別途消費税を頂戴いたします。

※ランチタイムはサービス料をいただいておりません。



ディナータイム

Menu Naissance

¥10,000

Gougère et Tuille d’oignon
マルシャンコンテのグージェール、玉ねぎのチュイル

Spargel
ドイツ産ホワイトアスパラガス ‘ シュパーゲル ‘

Pâté Croûte
シェフ特製パテ・クルート

ISAKI

長崎県 五島列島のイサキ‘値賀咲’


Pigeon de Lande
フランス ランドの仔鳩

Fruit de la passion
奄美大島のパッションフルーツ

Café et mignardises
食後のお飲み物と小菓子

 

*********

※別途消費税、サービス料10%を頂戴いたします。

 

 

 

※料理長藤谷厳選の旬の素材を使用した特別ディナーコース

もご用意しております。詳細はお問合せください。

À la carte
ーアラカルトー

Entreés  前菜
 Salade ‘’potagère’’, vinaigrette citron et miel
  有機、無農薬野菜のサラダ仕立て‘‘菜園風‘’           ¥2,500
 Salade d’asprge vert et agrumes
  グリーンアスパラガス、どんぐり農園の柑橘のサラダ仕立て  ¥3,000
 Ballottine de Lapreau
  イタリア ヴェネツィア産仔ウサギのバロティーヌ         ¥3,200
 Entreé du jour
  本日の前菜                                                                                                  ¥3,000~ 

Plat メイン
 Poisson du jour selon d’arrivage sur marché
  市場から届いた鮮魚の料理                                                                      ¥3,200~
 Viande du jour
  本日のお肉料理                                                                                          ¥4,500~

Fromage  チーズ
 Fromage ‘Les frères de Marchand’
  熟成士マルシャン兄弟セレクションのフロマージュ               1cut/¥800~

Desserts  デザート
 Geleé de Fraises
  秋山さんのイチゴ(女峰)、白ワインと三温糖のジュレ                     ¥1,500
 Chocolat moelleux au cassis
  焼き立てとろけるショコラとカシス、濃厚ヴァニラアイス           ¥1,500
 Glace et Sorbet fruits
  アイスクリームとフレッシュフルーツのシャーベット                    ¥1,000
 Dessert du jour
  本日のデザート                                                                                          ¥1,500~

Boisson  食後のお飲み物
 Café  コーヒー                                       ¥600 

 Espresso  エスプレッソ                    ¥600
 Café au lait  カフェオレ                    ¥600

 Cappuccino  カプチーノ                  ¥600
 Thé  紅茶                                                  ¥600

 Infusion  フレッシュハーブティー   ¥800

 

※別途消費税、サービス料10%を頂戴いたします。